干し柿を作らなくちゃ・・・・と思っていても手つかずでした。
でも毎年スキーに来るお客様が楽しみにしているので、おととい柿を買ってきてその日のうちに皮をむき日当たりのいい場所につるしていました。(オーナーが作りました)
出来上がるのは2月初めごろかな・・・・?。